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アテ (料理)

枝豆トリュフ

500円

塩ゆでの枝豆にトリュフオイルで香りづけ

リピート率100%のやみつきもんです★

スペイン産生ハム ハモンセラーノ

580円

世界3大ハムのひとつ

主に白豚の後脚から作られます★

ハモン=ハム セラーノ=山の

 

スペイン産 白カビサラミ

650円

噛みしめる程に旨みが広がります 日本酒とも◎

スペイン カタルーニャ地方の伝統です★

シーザーサラダ

550円

仕上げにペコリーノロマーノチーズをたっぷりと

ペコリーノロマーノ=イタリア原産 羊のミルクが原料です★

KIRIKOサラダ

700円

10種以上の野菜とパンチェッタ(生ベーコン)のせ

人参すりおろしドレッシングで★

スモークサーモンとオリーブのマリネ

650円

ピンクペッパー/ケーパー/しそで味わいの変化を

ブラック、アンチョビ、赤ピーマン詰め3種オリーブと★

素干しホタルイカ炙り

580円

高級なアタリメのような

軽く炙るとジューシーになります★

 

辛口チャンジャ

580円

辛いもの好き必見の辛さです

マヨネーズを添えてます★

鱈(タラ)の胃袋を塩漬けにして

韓国風の味付けをした塩辛★

エイヒレ

600円

からしマヨネーズで

軽く炙ります★

青森県産 〆さば炙り

700円

柚子胡椒とワサビで召し上がって下さい★

醤油は必要ない味付けです★

ウイスキーアソート

550円

ビーフジャーキー/燻製ナッツ/チョコレート

3種の盛り合わせ★

チーズ盛り合わせ

950円

ミモレット24ヶ月熟成/ブルーチーズ スティルトン/スモークペッパーチーズ/カマンベールの4種 

※入荷により変動有

ドライフルーツも添えてます★

ハムとサラミ盛り合わせ

980円

白カビサラミ/イベリコチョリソー/ハモンセラーノ

スペインを代表する豚たちの盛り合わせ★

マッシュルームアヒージョ

700円

たっぷりのガーリックオイルで

マッシュルームには生ハムを詰めて熱々で★

ライ麦パン付き★

本ししゃもと九条ネギアヒージョ

900円

たっぷりのガーリックオイルで

本ししゃもはオスを使用/メスよりも旨みが強いと言われています★ 

ライ麦パン付き★

ラムチョップ ハーブロースト

760円

1本 ハーブ塩とローズマリーで

表面に焼き色をつけてオーブンで仕上げます★

(写真は2本注文時です)

馬肉ユッケ

950円

甘辛ダレにうずらの卵をからませて★

馬肉はヘルシーの代名詞★

大山鶏のグリル ホアジャオ麻辣

1,000円

鳥取の銘柄鶏 大山鶏(だいせんどり)

しっとり柔らかく仕上げます★

少しお時間いただきます。(約20分)

ホアジャオ麻辣=花椒と唐辛子の効いた辛旨ダレ★

 

あんずのチーズケーキ レモンソルベと

650円

あまいもんは別腹★

日本酒 90ml

春霞

500円

秋田/純米

栗林酒造 酒米:美郷錦 度数:16

赤ラベル

 

百十郎 赤面

550円

岐阜/純米

林本店 酒米:五百万石 度数:15

地元の歌舞伎役者“市川百十郎”氏に由来

歌舞伎特有の化粧法“隈取り”がモチーフのデザイン★

ロ万

580円

福島/純米吟醸

花泉酒造 酒米:五百万石/夢の香 度数:15

「号」がロ万に見えたコト、酒造りは浪漫という思想がロ万シリーズの始まり★

風の森

620円

奈良/純米吟醸

油長酒造 酒米:雄町/露葉風/秋津穂 度数:15前後

実在する“風の森峠”に由来★

天狗舞

620円

石川/山廃純米

車多酒造 酒米:五百万石 度数:16

熟成による濃い山吹色、濃厚な旨み★

モダン 仙禽

680円

栃木/無濾過生酒

㈱せんきん 酒米:雄町 度数:15

仙禽は仙人に仕える鳥、鶴を意味する★

田中六五

700円

福岡/純米

白糸酒造 酒米:山田錦 度数:15

田んぼの中から生まれた酒、精米歩合65%★

醸し人九平次

830円

愛知/純米大吟醸

萬乗醸造 酒米:山田錦 度数:16

EAU DU DESIR オードジール=希望の水★

紀土

900円

和歌山/大吟醸

平和酒造 酒米:山田錦 度数:15

紀州の風土=紀土★

王禄 丈径

900円

島根/無濾過生酒

王禄酒造 酒米:山田錦 度数:17.5

限られた特約店でのみ取り扱いが許可される酒★

グラスワイン (白)

エリスビアンコ 

500円

イタリア/トレッビアーノ,,

果実の旨み十分/カジュアル★

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