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アテ (料理)

枝豆トリュフ

500円

塩ゆでの枝豆にトリュフオイルで香りづけ

リピート率100%のやみつきもんです★

贅沢な6種チーズのピザ

1,200円

レッドチェダー/ゴーダ/モッツァレラ/ゴルゴンゾーラ/カマンベール/ペコリーノロマーノをたっぷりと

スペイン産生ハム ハモンセラーノ

580円

世界3大ハムのひとつ

主に白豚の後脚から作られます★

ハモン=ハム セラーノ=山の

 

スペイン産 白カビサラミ

650円

噛みしめる程に旨みが広がります 日本酒とも◎

スペイン カタルーニャ地方の伝統です★

シーザーサラダ

650円

仕上げにペコリーノロマーノチーズをたっぷりと

ペコリーノロマーノ=イタリア原産 羊のミルクが原料です★

KIRIKOサラダ

750円

10種以上の野菜とパンチェッタ(生ベーコン)のせ

人参すりおろしドレッシングで★

スモークサーモンとオリーブのマリネ

650円

ピンクペッパー/ケーパー/しそで味わいの変化を

ブラック、アンチョビ、赤ピーマン詰め3種オリーブと★

素干しホタルイカ炙り

580円

高級なアタリメのような

軽く炙るとジューシーになります★

 

辛口チャンジャ

580円

辛いもの好き必見の辛さです

マヨネーズを添えてます★

鱈(タラ)の胃袋を塩漬けにして

韓国風の味付けをした塩辛★

エイヒレ

600円

からしマヨネーズで

軽く炙ります★

青森県産 〆さば炙り

700円

柚子胡椒とワサビで召し上がって下さい★

醤油は必要ない味付けです★

ウイスキーアソート

550円

ビーフジャーキー/燻製ナッツ/チョコレート

3種の盛り合わせ★

チーズ盛り合わせ

950円

ミモレット24ヶ月熟成/ブルーチーズ スティルトン/スモークペッパーチーズ/カマンベールの4種 

※入荷により変動有

ドライフルーツも添えてます★

ハムとサラミ盛り合わせ

980円

白カビサラミ/イベリコチョリソー/ハモンセラーノ

スペインを代表する豚たちの盛り合わせ★

マッシュルームアヒージョ

700円

たっぷりのガーリックオイルで

マッシュルームには生ハムを詰めて熱々で★

ライ麦パン付き★

本ししゃもと九条ネギアヒージョ

900円

たっぷりのガーリックオイルで

本ししゃもはオスを使用/メスよりも旨みが強いと言われています★ 

ライ麦パン付き★

ラムチョップ (1本)

860円

1本 ハーブ塩とローズマリーで

表面に焼き色をつけてオーブンで仕上げます★

(写真は2本注文時です)

馬肉ユッケ

950円

甘辛ダレにうずらの卵をからませて★

馬肉はヘルシーの代名詞★

大山鶏のロースト ホアジャオ麻辣

1,200円

鳥取の銘柄鶏 大山鶏(だいせんどり)

しっとり柔らかく仕上げます★

少しお時間いただきます。(約20分)

ホアジャオ麻辣=花椒と唐辛子の効いた辛旨ダレ★

 

あんずのチーズケーキ 

650円

あまいもんは別腹★

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